برنج دنوج مازندران

برنج دنوج، که بسیاری آن را برنج خودروی شمال می‌شناسند، یکی از خاص‌ترین و طبیعی‌ترین برنج‌های محلی ایران است؛ برنجی کمیاب و ارزشمند که در برخی شالیزارهای سنتی مازندران به‌صورت طبیعی و با حداقل دخالت رشد می‌کند.

به‌دلیل باردهی بسیار کم و نیاز اندک به کود و فرآیندهای صنعتی، بسیاری آن را برنجی بسیار طبیعی و نزدیک به کشت ارگانیک می‌دانند.

عطر فوق‌العاده، طعم اصیل و بافتِ سبک و خوش‌خوراک از مهم‌ترین ویژگی‌های آن است؛ طعمی متفاوت و قدیمی که یادآور «برنج واقعی قدیم» شمال است.