طارم لاشه دار (نوستالژی)

طارم محلی یکی از ارقام شناخته‌شده برنج ایرانی است که در استان‌های شمالی، به‌خصوص مازندران، کشت می‌شود. ویژگی‌های رایج آن شامل عطر طبیعی، طعم مطلوب و قابلیت قدکشیدن بعد از پخت است. مشخصات دانه بسته به منطقه، سال برداشت و فرآوری می‌تواند متفاوت باشد.

دانه طارم محلی معمولاً رنگی سفید تا سفید مایل به کرم دارد و در منابع مختلف طول دانه خام حدود ۷ میلی‌متر و طول دانه پخته حدود ۱۱ تا ۱۴ میلی‌متر گزارش شده است.

🌾 طارم محلی مازندران🍚

۸۰٪ دانه سالم🌾

۲۰٪ سرلاشه طارم محلی⚖️

وزن خالص ۱۰ کیلوگرم👃

عطر طبیعی و مطبوع🍽️

مناسب مصرف روزانه

🇮🇷 برنج ایرانی

سرلاشه در واقع بخشی از دانه برنج است که در فرآیند پوست‌گیری و سفیدکردن، به‌جای دانه کامل، به قطعات کوتاه‌تر تبدیل شده؛ از نظر رقم، عطر و طعم می‌تواند همان برنج پایه باشد، اما از نظر ظاهر با دانه کامل تفاوت دارد. منابع تخصصی فروش برنج نیز سرلاشه را معمولاً حدود بخشی از طول دانه کامل معرفی می‌کنند

ویژگی‌ها

مهم‌ترین تفاوت این محصول با برنج طارم کاملاً سالم، ترکیب ۸۰/۲۰ آن است
یعنی مشتری به‌جای پرداخت هزینه یک بسته کاملاً دانه‌سالم، محصولی دریافت می‌کند که بخش عمده آن دانه کامل است و ۲۰٪ سرلاشه طارم محلی دارد.
این ترکیب می‌تواند برای کسی که می‌خواهد عطر و طعم طارم محلی را با قیمت اقتصادی‌تر داشته باشد، جذاب باشد.
از طرف دیگر، سرلاشه از نظر عطر و طعم لزوماً به معنای «برنج بی‌کیفیت» نیست؛ تفاوت اصلی آن با دانه سالم بیشتر شکل و اندازه دانه است.

موارد مصرف

عطر و طعمطارم محلی به‌طور معمول در دسته برنج‌های معطر ایرانی قرار می‌گیرد و عطر طبیعی آن هنگام پخت بیشتر خودش را نشان می‌دهد. شدت عطر البته به عواملی مثل رقم دقیق، منطقه کشت، شرایط آب‌وهوایی، سال برداشت، فرآوری و مدت نگهداری بستگی دارد.برای طارم محلی معمولاً ویژگی‌هایی مثل:قدکشیدن خوب + عطر مناسب + طعم مطلوب + بافت نرم و خوش‌خوراکگزارش شده است.اما چون این محصول ۲۰٪ سرلاشه دارد، نباید انتظار داشت ظاهر برنج پخته کاملاً مشابه یک محصول ۱۰۰٪ دانه‌سالم و یکدست باشد؛ بخشی از دانه‌ها کوتاه‌تر خواهند بود.

«عطر و طعم طارم محلی، با ترکیب اقتصادی ۸۰٪ برنج سالم و ۲۰٪ سرلاشه.»

وزن بسته‌بندی

قیمت ۱۰ کیلوگرم

۴٬۶۵۰٬۰۰۰ تومان

سفارش تلفنی ۰۵۱-۳۶۶۶۵۴۰۰

سایر محصولات